Uma American Pale Ale bem tradicional, com um tanto de amargor que pode dificultar o saboreio, mas existe um saborzinho a mais bem interessante... bebendo San Diego
Hoje dia de saborear mais uma American Pale Ale bem clássica, com um sabor amargo e intenso, e que deixa um sabor na boca por um bom tempo. A apresentação da cerveja não é muito interessante, uma coloração turquesa no rótulo, com um colorido muito exagerado na marca da cerveja, não é algo que atrai bem pra uma cerveja, ainda mais para uma American Pale Ale, que é característico pela sua força no amargor. A coloração da cerveja em si é um pouco interessante, pra um tipo de cerveja forte, espera-se algo mais escuro, mas aqui a cerveja é clara, até mesmo pareceu uma Pilsen simples, algo que inicialmente pareceu ser uma cerveja mais fraca do que o tipo aparenta. No sabor a cerveja não desmerece o tipo que é, um aroma forte e amargo, puxado pelo sabor, que é menos intenso, porém continua com certo amargor. Os goles longos são bem melhores pra saborear, é possível sentir bem alguns sabores, desde o amargor característico, até uma certa falta de intensidade, que puxa pra um outro sabor, provavelmente dos cereais maltados, que parecem ser levemente frutados, apesar de não ter nenhuma fruta na composição, algo interessante pra sentir, mas ao mesmo tempo meio enigmático. Em goles curtos, o amargor toma conta mais fácil de tudo, dessa forma é um tanto mais complicado aproveitar a experiência, deixando um tanto mais enjoativa. Uma característica mais marcante é o sabor que fica na boca, o amargor da American Pale Ale é contínuo mesmo após um tempo depois de saborear a cerveja, pra quem não curte pode ser um pouco ruim manter esse sabor por muito tempo na boca. No geral, uma American Pale Ale clássica, com sabor intenso e características bem interessantes, uma das raras vezes que preferi saborear esse tipo em goles mais longos, onde a experiência pareceu bem melhor, algo um pouco complicado de manter foi o sabor na boca mesmo após um bom tempo depois de finalizar a cerveja.
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