Uma comida boa, bonita e num lugar até que gostoso, mas algumas coisas deixaram a desejar... comendo Filé de Merluza com molho de camarão e arroz à grega em Café da Vila - Bar & Restaurante.



Hoje dia de conhecer um lugar que não é um bar, nem um boteco, nem uma lanchonete, nem um restaurante... pareceu um sobrado adaptado pra ser um pouco de tudo isso, e servindo uma boa variedade de pratos. De entrada, a sempre bem vinda salada. Uma quantidade básica e simples, nada de exageros, tudo vem bem fresco e saboroso, as folhas de alface até aparentam manchas bem pequenas, mas não incomodam em nada, também não vem gelada, o que indica que estava tudo bem fresco. O prato principal se apresenta de uma forma bem bonita, tudo parece vir bem separadinho, principalmente o feijão do molho de camarões, que realmente me incomodaria um pouco se viessem juntos. As porções parecem um pouco desproporcionais, principalmente as poucas batatas e um pouco de excesso de arroz. A degustação é muito boa, realmente ao ponto de impressionar pelo que aparentava o lugar. As batatas vem muito bem temperadas com ervas e muito macias, cortes num tamanho muito bom fazem com que o miolo não fique muito diferente da 'casca', além do tempero ajudar a não colocar sal e manter o seu sabor natural. O feijão é bem simples e saboroso, o sabor do feijão em si é bem intenso e vale bastante degustar bem, mesmo com o arroz à grega como acompanhamento, o sabor do feijão se mantém bem mais forte, a ausência de carnes ou temperos não chegam a atrapalhar, mas pode fazer falta. O arroz à grega é bem suave, somente com cenoura ralada e ervilha, não consegue dar mais intensidade no sabor, mas tira o sabor muito simples de um arroz simples, agrada por não tomar o sabor de nenhum outro ingrediente, além da boa beleza que dá ao prato. O molho de camarões é a decepção do prato, um molho amarelado, que até agora não entendi porque dessa cor, com cenoura ralada e ervilha, outra coisa que também não entendi, além de minúsculos camarões, que não conseguem dar sabor ao molho, realmente ficou molho levemente grosso com sabor de nada, nem acompanhado de outro ingrediente consegue agregar algo ao prato. O filé de merluza é o grande destaque do prato, o sabor do peixe é bem forte e agrada com qualquer outro ingrediente do prato com bastante intensidade no sabor, a milanesa é levemente grossa e o sabor um pouco mais neutro, nada pra tirar o sabor do peixe, serve de acompanhamento bem, além da oleosidade não ser alta, não é algo completamente sequinho, mas não é algo que incomode. O lugar é a primeira coisa que chama a atenção, o lugar é um sobrado pouco adaptado pra virar um restaurante, apenas foram colocadas muitas mesas e cadeiras numa boa disposição pra não ficar apertado, e um balcão de atendimento, de resto parecem nem ter mexido em nada. O atendimento é bem simpático, mesmo sendo somente uma pessoa, ela parece bem presente sempre circulando nos, basicamente, dois ambientes do lugar. No geral, um lugar diferente no seu aspecto e muito bom na sua comida, que agrada desde o visual até a degustação, praticamente não há nada que incomode tanto no lugar quanto no prato, porém esse molho de camarão com certeza tem que ser melhorado, realmente não entendi nada nesse molho.

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Filé de Merluza com molho de camarão e arroz à grega - R$22

Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

Um comentário:

  1. Ola Otavio! Tudo bem? Primeiramente agradecemos a Visita. Críticas sempre são bem vindas, principalmente se nela houver "dicas". Pedimos desculpas, se o molho não o agradou, certamente, isso não ocorrerá mais. Nossa intenção é sempre melhorar, tantos nos pratos que servimos, como no ambiente para os nossos clientes/amigos, por isso abrimos um segundo ambiente, com um espaço mais amplo. De antemão, aproveitamos para convida-lo, a vir em uma próxima sexta que é o dia do prato escolhido por você, com certeza notará a diferença, ah e este será por nossa conta OK? (Procure pelo Carlos ou Iris) �� As quartas e sábados, servimos feijoada, vale apena vir experimentar! Até a próxima �� Equipe: Café da Vila.

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