Um vinho que tem uma uva levemente fraca e que da oportunidade de sentir outras características do vinho... bebendo Finca Ventura DOP Jumilla Garnacha 2015



Hoje dia de escrever sobre um vinho novo de uma uva que não me lembro de ter experimentado, e que parece até muito boa. A apresentação da garrafa é simples e até um tanto elegante, um rótulo que parece algo envelhecido, e uma raposa, que parece não combinar bem, mas tá valendo. A degustação é mais simples, apesar de ser uma uva que não estou acostumado, a principal característica a ser notada foi o tom bem seco do vinho, logo no começo do gole a secura vem a tona. O sabor da uva é um pouco interessante e pareceu um pouco superficial, parece uma uva levemente aguada e dá uma certa abertura pra sentir outras características do vinho mais forte. O tom de álcool parece um tanto forte, apesar de ter 13% não há um sabor forte pra competir, e com isso fica muito realçado, o que pode incomodar um pouco pra quem não está acostumado, e mesmo pra quem está pode ser um pouco enjoativo ficar com muito sabor de álcool e pouco sabor de vinho. A viscosidade também é bem comum, algo bem líquido, sem novidades. No geral, um vinho que parece se perdeu um pouco no sabor da uva, deixando outras características serem mais sentidas, o que de certa forma pode incomodar um tanto mas que não é de todo ruim.

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Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

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