Um vinho que tem um certo equilíbrio, até mesmo nos gostos, que não chega a ser muito enjoativo, mas também não agrada demais... bebendo Ropiteau Frères Chardonnay 2015



Hoje dia de saborear mais um vinho branco, o que não é muito comum, porque raramente recebo do clube, mas é sempre bem vindo e nesse caso até que curti um pouco. A aparência da garrafa é bem bonita, no estilo francês, chama bem a atenção, tudo remete uma beleza que não é muito comum de ver nos vinhos que recebo. A aparência do vinho até é bem simples, comum aos vinhos brancos, é levemente bege e bem translúcido, e sem muito gás, o que de certa forma tirou da aparência parecer mais com um espumante. No sabor algo muito simples e um tanto forte no álcool. Os tons um pouco frutados são levemente presentes, e não somente de uma, uma certa mistura de sabores é bem aparente, dando uma sensação estranha de que parece vinho, mas misturado com outros sabores, que tira um tanto o sentimento de saborear o vinho nesse ponto, não é um sabor ruim, mas não é um sabor que agrade muito. O que é mais sentido acaba sendo um tom de álcool forte juntamente com algo mais ácido, que é um pouco enjoativo, principalmente em goles mais longos, que denota que o vinho seja saboreado de uma forma mais devagar, podendo sentir sabores diferenciados. No geral, um vinho que tem um certo equilíbrio, até mesmo nos gostos, que não chega a ser muito enjoativo, mas também não agrada demais, um vinho branco diferente, forte e que tem seus agrados.

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Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

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