Um Senbei mais clássico, com bastante gosto de arroz, com uma consistência um tanto dura... comendo 旺旺雪大餅 - Senbei Doce em Empório Chinatown



Hoje dia de falar sobre mias uma maravilha oriental, que já é bem conhecida, e não é tão maravilha assim, é um doce que não é doce, está mais pra salgado, mas que tem doce no meio, ou melhor, em cima. A aparência do biscoito é simples, um biscoito redondo, com marcas que parecem ser de alguma grelha de quando foram assado, de um lado um biscoito liso e sem nada, do outro, com as marcas, parece haver um creme espalhado em gotas, lembrando leite condensado. A degustação é diferente, mas não considerei muito atrativa. A consistência do biscoito é um tanto dura, parece um isopor bem crocante e um tanto grosso, a sensação não é de algo agradável, o crocante parece duro demais, e mesmo sem esfarelar, parece que falta um pouco de maciez. O sabor é de um biscoito de arroz bem comum, sem muito gosto, afinal, arroz não tem muito gosto mesmo, não chega a ser algo enjoativo ou muito ruim, mas é bem neutro. A cobertura doce é pouco atrativa, um sabor mais suave pra não deixar muito enjoativo até agrada, mas vem muito pouco para muito biscoito, o sabor acaba ficando muito fraco como um todo. Essa cobertura por vezes ainda se descola um tanto do biscoito, fazendo com que o pouco que já havia fique ainda menos. Na combinação de sabores fica parecendo demais um biscoito de arroz com um leve doce da cobertura, que mais parece um tempero do que um doce em si. No geral, um biscoito pra quem curte o Senbei mais clássico, com bastante gosto de arroz, com uma consistência um tanto dura e um saborzinho doce, quem mais parece um adicional do que realmente fazer parte do todo.

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旺旺雪大餅 - Senbei Doce - R$16

Otavio Wong

Um novo apaixonado por qualquer culinária, aventureiro de restaurante, butecos e qualquer lugar que sirva algo interessante pra beber e comer :)

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